Der Mellinger Gesangsverein Liedertafel e.V. wurde im Februar 1858 als reiner Männerchor gegründet. 1996 wurde der Chor in Anerkennung seiner Verdienste um die Pflege der Chormusik und des deutschen Volksliedes mit der vom Bunderspräsidenten verliehenen "Zelter - Plakette" geehrt. Im Jahr 2009 erfolgte die Umbildung zu einem gemischten Chor mit ca. 40 Sängerinnen und Sängern unter musikalischer Leitung von Frau Veronika Pfennig. Zu seinem Repertoire zählen Volkslieder, Schlager, Pop und auch kirchliches Liedgut. Dieser gemischte Chor erarbeitete sich Hochachtung und Anerkennung im Sängerkreis Weimar/ Weimarer Land und auch als Mitglied im Thüringer Sängerbund. Die Teilnahme an den Kreissängertreffen und auch die Auftritte in der Reihe "Chöre im Konzert" waren und sind eine Demonstration lebendiger Heimatpflege.